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Foods
>> 自然フード 



AAAクラス認定の特選素材 メープルシロップ "H. T. EMICOTT Maple Syrup"


  


自然自生している、砂糖カエデという木から採取した樹液を1/40にまで煮詰めたもの、それがメープルシロップです。カナダ政府がAAAクラスと認定したH.T.エミコット社の製品は、数少ない“本物のメープルシロップ”、TV『どっちの料理ショー』でも特選素材として紹介され、その品質の良さが高く評価されました。



カナダの深い雪におおわれた静かな森の中に自生している砂糖カエデの樹に穴をあけてバケツをつるし、その幹の中を循環している樹液を集めます。大自然の恵みであるメープルシロップは昔々、原住民が発見してから貴重な糖分やミネラルなどの栄養源となっています。





毎年3月末から4月までの限られた時期に樹液を採取します。カナダでは採取された時期によって左より、EXライト、ライト、No.1ミディアム、No.2アンバーという等級表示が法律によって義務付けられています。早い時期に採れたものほど色合いが薄く、くどくない上品な甘さです。EXライトは『収獲最初の1週間ほど』の間にしか採取されない貴重な樹液、自然環境によっては全く採取できない時もあり、これがトップランクと評価される所以です。


 

メープルシロップ

上白糖 グラニュー糖
エネルギー(kcal) 258 384 387
糖質(%) 66.2 99.2 100
カルシウム(mg/100g) 85.6 1 0
カリウム(mg/100g) 241 3 2


健康食品と言われているハチミツと比べても、カリウムが18倍、カルシウムは45倍も多く含まれ、熱量は100gあたり258.0kcalと砂糖の2/3しかありません。



【このような方にお勧めです】

低カロリーで、砂糖と違い、炭水化物を糖、脂肪に変換するのをおさえる働きがあるので、ダイエット中の方、糖尿病の方には特におすすめ。高血圧、骨粗鬆症、発育ざかりのお子様にも最適です。現代人に必要なミネラル(カリウム、カルシウム)をたっぷり含み、マイクロバイオテック食品(長寿、健康)として世界各国で高い評価を受けている天然甘味料です


【糖尿病予防効果】

糖分を摂ったとき、体内に素早く吸収されると血糖値が上昇し、すい臓からインシュリンが放出されます。血糖値が急激に上昇し、すい臓に負担がかかりインシュリンが出なくなった状態が糖尿病です。メープルシロップの果糖はゆるやかに吸収され、インシュリンの放出を抑えられるために糖尿病の予防効果があるといわれています


【精神安定・ストレス解消効果】

メープルシロップに含まれるカルシウムは、交感神経と副交感神経のバランスをとり、精神を安定させる要素があります。また、独特のコクのある香り成分が脳に働いて、ストレスを解消する効果があります






品名 EMICOTT メープルシロップ・EXライト
原産地 カナダ
容量 330g( 250ml )
Price ¥1,995 (including tax)
原材料 砂糖カエデの樹液100%
賞味期限 開封前3年、開封後、冷蔵保存で12ヶ月
特典  お買上げ合計10,500円(including tax)=送料無料

※添加物の入っていない自然食品ですので、開封後は冷蔵庫で保管のうえ早めにお召し上がりください

世界初!日本古来の「手すき和紙」を使用した「濾過」を採用し純度を極限まで上げ、よりさっぱりとした上品な甘さと薫り高い風味を実現しました。その年の最初に採れる黄金色のEXライトは、採取時期後半のものと比べてクセがありません。今まで知っていたメープルの味をくつがえす、最高の美味しさです!







品名 EMICOTT メープルスプレッド(バター)
原産地 カナダ
容量 150g( 120ml )
Price ¥1,491 (including tax)
原材料 砂糖カエデの樹液100%
賞味期限 開封前3年、開封後、冷蔵保存で12ヶ月
特典  お買上げ合計10,500円(including tax)=送料無料

※添加物の入っていない自然食品ですので、開封後は冷蔵庫で保管のうえ早めにお召し上がりください

生産量が非常に限定されるメープルシロップ・EXライト250ml入りを約4.5本分煮詰めて、やっと1瓶のスプレッドが出来ます。メープルスプレッド1瓶を作るためには、約45Lもの樹液が必要、コクが違います!







品名 EMICOTT チョコレート・メープルシロップ
原産地 カナダ
容量 145g( 120ml )
Price ¥1,103 (including tax)
原材料 砂糖カエデの樹液100% ココアパウダー
賞味期限 12ヶ月
特典  お買上げ合計10,500円(including tax)=送料無料

※添加物の入っていない自然食品ですので、開封後は冷蔵庫で保管のうえ早めにお召し上がりください

極上のメープルシロップに同じく極上のココアを加えた、世界初のチョコレート・メープルシロップです。他のチョコレートシロップのように砂糖、香料、化学添加物などを一切使用していません。メープルシロップのさらっとした甘さにカカオのコクが加わり、健康やダイエットに気を使われている方にもお薦めです。ミルクに溶かしてココアに、アイスクリームやケーキのデコレーションになど、美味しく召しあがってください。















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